为什么实验降温时要用液氮而非液氢、液氦？

最近看到有网友在讨论，实验降温时为什么要用液氮？为什么不用液氦、液氢？毕竟它们的温度比液氮要低五十多度，效果不是更好吗？其实，实验室从来都不是选最贵的，而是选择那个最均衡的，既不贵到承受不起，又不便宜到质量下降太多。所以我见过那些顶级实验室并不是随意买不看成本的。

首先，做生物学实验，大部分时候低温到足够就行了。这个足够是多少呢？大概是-60~-80℃，这是我们常见的实验室冰箱的储存温度，可以储存相当多的材料而不用担心坏掉。液氮一般是-190℃，所以完全足够，非常好了。其实氮气的成本在空气的成分中是最高的，但它有很多好处，比如说来源广泛，可以做到取用方便。液氮真的多，而且容易获取。自然界里，只要有氧气的地方就会有氮气，几乎无处不在。而氢气、氦气的量远远不如氮气足。所以这也是为什么液氮成为生物学实验中的主要降温物质之一。

其次，液氮在生物实验室中的应用不仅是因为其冷却效果好，还因为它是一种非常稳定的物质。相比于氢，液氮的稳定性可以说是相当的高。当然这个稳定跟氦比还是稍微差一些的。但总体来说液氮的稳定性足够强，满足生物学实验中的需求。而且液氮是一种无色无味的气体，它在空气中会自然膨胀，这使得它在实验室中的应用更为安全。

那么关于液氮如何制造呢？其实制造液氮的工具也很简单。只需要盖个小房子，然后丢个液氮机器进去，液氮就会源源不断的来了。网上找了个机器大体就是这样子：就是一个柜子那么大，然后产生的液氮足够供我们一个所使用，价格也不贵。主打一个经济实惠。此外，现在液氮的应用比较广，比如可以保证食物的品质，尤其是国外空运过来的新鲜食品，都是用液氮保存的。

至于为什么要用液氮而不是其他低温物质，原因很简单：效果！无论是从冷却效果还是稳定性上来看，液氮都是生物实验室中最好的选择之一。综上所述，使用液氮是实验室中一种非常明智的选择。当然了，不同实验的需求不同，有些实验可能需要更低的温度，这时候就需要使用其他更昂贵的冷却剂了。但是总的来说，液氮在大多数生物学实验中都是一个非常不错的选择。